内蒙古润邦生物科技有限公司主导产品结冷胶,广泛应用于食品、制药、石化等领域,是国家鼓励发展的高新技术项目,采用江南大学国家“863计划”重点攻关技术工艺,其生产工艺先进、产品质量稳定,具有强劲的国际国内市场竞争力。润邦公司现已被科技部列入国家“十二五”科技支撑项目“食品添加剂制造关键技术研究”的重点参与单位。

    结冷胶的产生菌-伊乐假单胞菌( Pseudomonas elodea)是一种好氧革兰氏阴性杆菌,能在以葡萄糖、淀粉、蔗糖等作碳源,硝酸铵、酵母膏、蛋白胨等为氮源以及其他微量元素的培养基中生长并产胶。国内外众多学者对结冷胶的生产培养基、发酵条件等做了大量的研究,发现碳源、氮源、种龄、接种量、温度、发酵培养基初始pH都对发酵有较大的影响。
    结冷胶是高黏性的微生物代谢产物,发酵液中胞外多糖以黏性聚合物形式构成网状结构,微生物细胞被包裹其中,这给后提取工艺中菌体、色素及杂质的去除带来很大的难度。传统的提取方法是将发酵液适当稀释以降低其黏度,通过离心分离作用分离菌体和多糖,然后用异丙醇和乙醇来沉淀多糖。